Penilaian Status Gizi Edisi 2

Salah satu standar kompetensi yang harus dipenuhi oleh ahli gizi dan dietisien adalah kemampuan dalam melakukan penilaian status gizi secara individu, kelompok, maupun masyarakat. Buku ini disusun untuk menyediakan kebutuhan tersebut sehingga para mahasiswa, calon ahli gizi, dan dietisien dapat melakukan penilaian status gizi dengan baik dan benar.

Buku ini merupakan edisi kedua yang telah mengalami perubahan dan perbaikan materi, serta disajikan sesuai dengan perkembangan keilmuan dan teknologi yang ada. Buku dilengkapi dengan pembahasan metode penilaian status gizi secara antropometri, konsumsi pangan, klinis, biokimia, ekologi, statistik vital, serta penilaian status gizi di rumah sakit. Pada edisi ini juga dilampirkan Standar Antropometri 2010 dan Angka Kecukupan Gizi 2013 bagi orang Indonesia, serta beberapa materi terkini lainnya.

Table of Content

• Bab 1 Konsep Dasar Timbulnya Masalah Gizi
• Bab 2 Metode Penilaian Status Gizi
• Bab 3 Antropometri Gizi
• Bab 4 Penilaian Konsumsi Makanan
• Bab 5 Pemeriksaan Klinis
• Bab 6 Penilaian Status Gizi Secara Biokimia
• Bab 7 Penilaian Status Gizi Dengan Metode Biofisik
• Bab 8 Pengukuran Faktor Ekologi
• Bab 9 Statistik Vital
• Bab 10 Analisis Komposisi Tubuh
• Bab 11 Penilaian Status Gizi Di Rumah Sakit